Здесь вы можете купить свежее соевое молоко по доступной цене

Свежее соевое молоко вырабатывается из соевых бобов, в технологии выработки молока участвует вода, высокое давление, температурный режим 1100С.

Соевое молоко - растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Как и другие виды растительного молока (рисовое, овсяное, миндальное) и коровье молоко, соевое молоко используется в кулинарии. Из соевого молока производятся тофу, соевый йогурт и другие напитки (например, молочные коктейли), а также мороженное, десерты, соусы и т.д. Для производства соевого молока пюрируются предварительно замоченные на несколько часов соевые бобы. Полученная масса варится, фильтруется и остужается.

Предлагаемое соевое молоко производится в Соевом Клубе в Отрадном (Москва). Считается, что при наличии определенного опыта можно производить соевое молоко даже в домашних условиях, в том числе с помощью специальных кухонных электроприборов для производства растительного молока.

Польза соевого молока

При низкой калорийности (всего 40 ккал на 100 г) соевое молоко богато легкоусвояемыми белками: 3,8 г в 100 г соевого молока против 3,1 г коровьего молока. Там присутствуют все незаменимые аминокислоты, кроме того, соевое молоко характеризуется полным отсутствием лактозы. Жиры, присутствующие в этом напитке, представляют собой ненасыщенные жирные кислоты, из которых большая часть - незаменимые жирные кислоты, которые входят в состав клеточных мембран, играя значительную роль в борьбе против сердечно-сосудистых заболеваний. Процентное содержание жиров в соевом молоке значительно выше, чем в полужирном коровьем. Также, в соевом молоке присутствуют некоторые минеральные соли: железо и магний в достаточно ощутимых количествах.

Соевое молоко - это продукт сбалансированного и здорового питания, оно богато растительными белками, не поставляет в организм излишка жиров, не содержит холестерина и сахарозы. Белки соевого молока хорошо усваиваются и содержатся в большей концентрации, чем в коровьем молоке. Этот напиток также рекомендуется употреблять беременным женщинам, поскольку может также удовлетворить возросшие потребности в железе и в магнии. Железо, содержащееся в соевом молоке, лучше усваивается при добавлении витамина С.

Соевое молоко помогает бороться с монотонностью питания и является хорошим дополнительным продуктом для завтрака или полдника. Пожилые люди обычно недостаточно пьют жидкости, сладкие и газированные напитки им не подходят. А свежее соевое молоко в форме освежающего напитка потребляется ими охотнее, чем просто вода из-под крана или минеральная.

Соевое молоко по питательности близко к коровьему молоку. В натуральном виде оно содержит примерно такое же количество белка, как и коровье молоко (однако отличается от него содержанием аминокислот). Природное соевое молоко содержит мало кальция в удобоусваиваемой для человека форме, поэтому многие производители обогащают соевое молоко кальцием.

Соевое молоко:

* Является источником лецитина и витамина Е,
* Безопасно для людей с непереносимостью лактозы и аллергией на животное молоко,
* Содержит гораздо меньше насыщенных жиров, чем коровье молоко,
* Содержит изофлавоны — органические вещества, полезные для организма человека.

В соевом молоке сочетается пищевое богатство и экзотический вкус. Это позволяет ему стать хорошим дополнением к вашему питанию!

Целебные свойства соевого молока

Уникальные целебные свойства белков сои давно обратили на себя внимание медиков. Ранее ученые НИИЭМ РАМН обнаружили, что они эффективны при хронической язве желудка и алиментарной дистрофии. Кроме того, диета, содержащая соевое молоко, улучшает иммунитет. Ученые решили выяснить, как влияют соевые белки на печень при остром токсическом гепатите и нельзя ли использовать их в диетотерапии при этом заболевании.

Все исследованные препараты (соевое молоко, соевый белок и карсил) улучшали эти показатели, причем наиболее эффективным препаратом оказалось молоко. Запас гликогена восстанавливался уже через неделю терапии, а уровень билирубина – через две, то есть на неделю раньше, чем у крыс, которым вводили другие гепатопротекторы. Исследования срезов печени подтвердили, что лекарственное действие соевого молока наиболее выражено.

Ученые полагают, что причина благотворного действия соевого молока – не только в том, что оно нормализует синтез белков печенью. Медики убеждены в том, что важнейшую роль в лечебном действии играют его свойства, улучшающие иммунитет. На основании полученных результатов ученые уверенно рекомендуют использовать соевое молоко для поддерживающей терапии при хронических заболеваниях печени.

Состав и калорийность соевого молока

Соевое молоко содержит ценный соевый белок (около 35%), в котором содержатся все восемь незаменимых аминокислот, а также микроэлементы.

Содержание питательных веществ в 250 мл чистого соевого молока:

	Обычное соевое молоко	Обезжиренное соевое молоко
Калорийность (ккал)	140	100
Белки (г)	10.0	4.0
Жиры (г)	4.0	2.0
Углеводы (г)	14.0	16.0
Натрий (мг)	120.0	100.0
Железо (мг)	1.8	0.6
Рибофлавин (мг)	0.1	11.0
Кальций (мг)	80.0	80.0

Соевое молоко содержит сахарозу в качестве основного дисахарида, который расщепляется на глюкозу и фруктозу. Так же оно не содержит галактозы и может использоваться в качестве альтернативы грудного молока для детей с галактоземией.

Предлагаемое свежее соевое молоко не содержит консервантов и имеет необходимый сертификат качества. Срок годности: 36 часов без холодильника

Упаковка - 1 л.